老鳖鸡汤的做法

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1、将甲鱼和鸡洗净切块;

2、将甲鱼在开水中焯一下,除去的筋膜和内脏;

3、把甲鱼和鸡凉水下锅,放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后,小火慢炖;

4、炖至食材的精华都出来后放盐,放少许白胡椒粉、味精调味,关火,撒上香菜。

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