烧烤用的酱怎么调

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方法一:蒜味烤肉酱

材料:酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉四分之一小匙、水3杯、酒1大匙、蒜头12瓣

作法 :锅子内放2大匙油,先将蒜头炸至金黄,取出。 其它材料放入另外一个锅子内煮开,加入 蒜头,熬煮至浓稠。将肉洗净 并沥干水份,先用酱油,糖,腌1到2小时;

方法二:烧烤烤肉酱

材料: 蕃茄酱4大匙、海鲜酱2大匙、法式芥末酱1大匙、乌醋2大匙、橄榄油1大匙、洋葱四分之一个、蒜头2个、粗粒黑胡椒粉1小匙、盐1小匙、糖1大匙、辣椒水1小匙 ;

作法 :猪肉切小块串上苹果及奇异果块,刷上烧烤酱烧烤。

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