自己榨的油菜籽油能存放多久

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自己榨的油菜籽油能存放18个月,菜籽油使用不锈钢或者塑料材质的容器在25℃以下低温,密封,避光干燥、阴凉保存,避免用铁桶等金属制品储存,且不要溅水,一般可以保质18个月。优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油,平均含量在61%左右。此外,菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。

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