五氧化二磷可以做食品干燥剂吗

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五氧化二磷不可以用作食品干燥剂。

五氧化二磷溶于于水产生大量热并生成磷酸。其受热或遇水分解放热,放出有毒的腐蚀性烟气,具有强腐蚀性,常用作气体和液体的干燥剂,不可用作食品干燥剂。

食品中常用的干燥剂是氧化钙和硅胶,蒙脱石干燥剂,氯化钙干燥剂,纤维干燥剂。

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