螃蟹怎么做着吃

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  1、首先,把螃蟹洗净掀壳,去掉不可食用的部分,把大钳子掰下,身体对半剪开。把姜切片,大蒜切末,香葱葱白切碎,葱叶切段备用。

  2、油锅烧热, 放入葱姜蒜爆香,再把螃蟹放入翻炒几下。

  3、然后加入,2勺料酒、3勺生抽、2勺蚝油、1勺黄豆酱、少量食盐和2勺白糖,一起翻炒均匀入味。

  4、炒熟后最后再加适量香葱段,即可出锅装盘啦!

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