鸡块怎么做好吃

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  1、鸡切块,洗净入盘中。

  2、锅中放水,把鸡一起放进去,一起烧开,去血水去腥味。

  3、姜蒜切块,备用。

  4、锅烧热倒油,把去过血水的鸡倒入锅中,翻炒,把水份炒干。

  5、依次倒入酱油、料酒及少量的醋,然后翻炒,再撒少量的糖,提鲜。

  6、加入适量的开水,开水以淹没肉块为准,大火烧开,然后撒适量的盐,盖上盖子,小火焖上1个小时左右即可出锅。

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