油焖小尖椒怎么做

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  1、主料:尖椒250克。

  2、辅料:植物油3汤匙、大蒜2瓣、花椒10粒、酱油(一级)4汤匙、葱1段、姜2片。

  3、尖椒洗净,去掉尾部。

  4、锅加油烧热下入花椒炸香,将花椒捞出不用。

  5、下入尖椒煎制。

  6、将两面煎制稍焦。

  7、下入葱姜蒜炒香,加入酱油,少许水。

  8、烧开,改中小火,盖上锅盖,焖几分钟。

  9、剩少许汤汁时,盛出即可。

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