泥螺怎么炒

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用料:新鲜泥螺、料酒、葱、姜、盐、蚝油。

1、用水冲洗干净。

2、锅里放水烧开,放入泥螺,煮至冒泡后马上关火,去除黏液。

3、然后把泥螺捞出沥干水。

4、锅中放入油、姜片、葱白,直到出香味。

5、再倒入泥螺,迅速翻炒,倒入少许料酒。

6、放入蚝油、少许盐。

7、翻炒一会儿,撒入葱花即可起锅装盘。

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