怎样去除牛百叶异味
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1、新鲜牛百叶在冷水中浸泡约20分钟,捞出控干水分。
2、将牛百叶翻过来,撕开白色上面的那层薄膜。
3、用工具去除上面的肥油。
4、在百叶上放三五勺食盐和适量油,用手抓匀,像搓衣服那样,反复多搓几次。
5、用清水冲洗干净,直到异味清除。
6、最后再用清水冲洗干净所有杂质,切成块即可。
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