茶花粉的功效与作用及食用方法

　　1、营养价值

　　茶花粉中富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质及多种活性物质，其中蛋白质和氨基酸的含量是鸡蛋、牛奶的几倍，脂肪酸中的不饱和脂肪酸远比其它动植物的含量高，维生素尤其是B族维生素含量远远高于其他花粉，另外茶花粉中还含有多种活性物质及矿物质如铜、镁、铁、锌、钛、钙等成分。

　　2、增强免疫

　　茶花粉能增强机体免疫力，得益于其富含的花粉多糖，能激活巨噬细胞并能提高巨噬细胞的吞噬能力，同时茶花粉中富含的核酸，能刺激T淋巴细胞和B淋巴细胞增殖，另外茶花粉中富含的维生素(尤其是B族维生素)、矿物质(铁、锌、硒、钙)及活性物质等成分，协同作用也能提高机体的特异性和非特异性免疫能力。

　　3、延缓衰老

　　茶花粉在延缓衰老方面也是极为显著的，源于茶花粉中富含的黄酮类化合物，能有效清除体内过多的自由基并能抑制细胞色素的沉积，同时茶花粉中富含的活性物质，能增强体内超氧化物歧化酶(SOD)的活性并能促进超氧化物歧化酶的合成，另外茶花粉中富含的维生素，也有抗氧化作用并能改善细胞的新陈代谢。

　　4、保护血管

　　茶花粉可以有效的预防心血管疾病并能降脂降压，源于茶花粉中富含的黄酮类化合物，有助于清除血管壁上脂肪的沉积并能有效的软化和扩张血管，同时茶花粉中富含的维生素，尤其是维生素E能增强血管的通透性，并能降低血管的脆性，另外茶花粉中富含的矿物质，能清除血管内壁的积存物，并能恢复血管的弹性。

　　5、调节肠胃

　　茶花粉能调节肠胃功能，得益于其富含的维生素及膳食纤维，其中维生素尤其是B族维生素，能增强胃肠消化功能并能促进胃肠蠕动，而膳食纤维对促进胃肠的消化功能，和排泄功能有着举足轻重的作用，另外茶花粉中还含有多种生物活性物质如酶类等，这些活性物质在调节肠胃功能方面也有积极的促进作用。

　　6、排毒养颜

　　茶花粉能排毒养颜源于茶花粉中富含的膳食纤维、维生素及活性物质能帮助胃肠排出体内的毒素，同时茶花粉中富含的黄酮类化合物、生物活性物质等成分能有效清除体内的自由基，并能抑制细胞色素的沉积，另外茶花粉中富含的维生素、氨基酸等成分能促进细胞新陈代谢，并能促进表皮细胞的修复和更新。

　　7、正确吃法

　　茶花粉最简单的吃法是直接用温水冲服，每天早晚各服用一次即可(温度超过60℃会导致茶花粉中的活性物质失去活性)，也可以搭配蜂蜜、牛奶等一起食用，同时有些花粉商家为了方便消费者服用已经将茶花粉制成了胶囊或片剂，对于这种茶花粉服用起来更为简单，可以直接像服用药物那样用温水送服。