烤羊肉串的配料及步骤
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配料：羊腿肉、生抽、料酒、糖、盐、孜然粉、辣椒粉、淀粉、洋葱适量。
步骤：
1、羊腿肉切块，加适量洋葱块、生抽、盐、料酒、孜然粉、糖、淀粉抓匀，腌制30分钟以上；
2、用竹签串起腌好的肉，中间隔洋葱串，刷一层油，放入乐葵料理碗中；
3、烤箱预热200度，烤15分钟后取出；
4、撒上孜然粉和辣椒粉，继续烤5分钟即可。
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