炒大头菜的家常做法
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1、主料：猪肉150克、大头菜1小颗。
2、辅料：海鲜酱油1汤勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐适量、葱花适量。
3、做法：
（1）肉切片，用1勺料酒拌均匀腌渍5分钟。一颗小包菜备好，约300克。
（2）葱花备好。
（3）把大头菜洗干净，直接用手撕成小块。
（4）炒锅热油，放入肉片翻炒。
（5）看到肉炒变色，放入酱油在炒出香味。
（6）放入备好的大头菜，同时加盐和蚝油。
（7）大火翻炒均匀后放入葱花在炒匀即可出锅。