不锈钢锅炒菜对人体有害吗

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  不锈钢锅炒菜对人体没有害。不锈钢锅含有一定量的铬合金元素,其表面有一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜,在空气中、水中以及酸、碱、盐的水溶液中等都具有很好的化学稳定性,在低温或高温的环境中也能保持很好的耐腐蚀性。

  制作不锈钢锅的原材料除了含有较多的铬元素外,还会加入较多的其它合金元素,比如镍元素。

  不锈钢锅有很强的化学稳定性和足够的强度和塑性,不容易与外界介质发生化学变化,可以放心用其来做菜。

  不锈钢锅最好是不要使用强碱性或强氧化性的化学药剂清洗,比如漂白粉、苏打等,在做菜的时候最好是不要用太大的火去加热。

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