新疆沙湾大盘鸡做法

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  1、把土豆去皮后切块、洋葱切块、青椒洗净后切块、鸡腿洗净后切块。

  2、生姜去皮后切块、蒜米去皮后切末、八角和干红辣椒洗净。

  3、起锅,在锅里倒入适量的花生油,小火烧热油后把鸡腿肉倒进去翻炒至表面微黄。

  4、倒入半勺的黄酒。

  5、倒入一勺生抽、半勺老抽。

  6、放入半勺白砂糖。

  7、放入干红辣椒和一勺食盐翻炒均匀。

  8、再倒入没过食材的啤酒。

  9、再倒入土豆块,盖上锅盖焖煮上20分钟。

  10、时间到后,开盖放入洋葱和青椒块,翻炒均匀即可。

标签: 苦瓜
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