怎么做好吃炒绿豆粉皮的家常做法

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炒绿豆粉皮的做法

1、绿豆粉加入一小勺盐 ;

2、加入适量清水搅拌均匀 ;

3、大锅内水烧开后用中火让水始终微开 ;

4、方盘内倒入一大勺水淀粉 ;

5、略微变色后浇入开水 ;

6、控出开水,将方盘立刻放入冷水盆中 ;

7、轻轻刮开四周,将凉皮取出 ;

8、放入冷水盆内 ;

9、将做好的凉皮摆好 ;

10、切成喜欢的样子 ;

11、拌入黄瓜丝、香菜末、蒜末、香油、醋、辣椒油、盐、味精拌匀;

12、炒绿豆粉皮制作完成。

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