韭菜可以煮了吃吗

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韭菜别名丰本,草钟乳,起阳草懒人菜,长生韭,壮阳草,扁菜等,属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质,叶基生,条形,扁平,伞形花序,顶生,叶,花葶和花均作蔬菜食用,种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效,在中医里,有人把韭菜称为洗肠草,韭菜适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培,韭菜煮着吃更有利于发挥其营养价值。

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