冰糖脆萝卜的腌制方法
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1、萝卜切块。
2、萝卜两边放2根筷子，切花刀。
3、撒5克盐，腌30分钟。
4、倒掉腌出的水分，再放入剩下的盐，再腌30分钟。
5、把再次腌出的水分倒掉，加10克白糖，拌匀后腌30分钟。
6、继续倒掉腌出的水分。用手把白萝卜用力攥一攥，尽量把水分挤出去。
7、倒入生抽，白糖。老陈醋。
8、放入少许辣椒粉。
9、拌匀后放入容器中密封冷藏一晚就可以吃啦。
10、咸甜脆爽的萝卜。