蘑菇放冰箱里能放多久

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1、蘑菇中含有丰富的水分及碳水化合物成分,容易滋生细菌,而冰箱比较潮湿,且杂菌较多,蘑菇放冰箱保存反而容易加速其变质,因此它在冰箱保存的时间并不长,一般只能保存3-5天左右。

2、而蘑菇若是已经在冰箱放了10天了,多已经腐烂变质,因此放冰箱10天的蘑菇一般是不建议继续食用的;当然,若是蘑菇保存得比较好,没有发生变质,那么还是可以继续食用的。

3、看外观。新鲜蘑菇外观光滑,无其他杂质,而如果蘑菇已经变质的话,看蘑菇表面的时候就可以看到比较明显的青绿色或棕褐色的霉点,或霉毛。

4、摸菌盖。新鲜蘑菇菌盖摸起来光滑,软硬适中,无异常,而变质的蘑菇菌盖则会有发粘的情况,摸起来粘手。

5、闻气味。判断蘑菇是否变质还可以闻一下蘑菇的气味,新鲜的蘑菇闻起来会有比较明显的泥土味,而变质的蘑菇则闻起来会有比较明显的腐烂、发臭的气味。

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