香脆猪耳朵做法是什么

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1、猪耳朵放盐煮熟,切条;青蒜切段,蕃茄切小块,姜切丝。

2、炒锅放油,先炒青蒜,蕃茄六成熟后舀起。

3、炒锅洗净后,预热放油,先放姜丝,再放猪耳朵,中火翻炒。

4、待肉香味漂出锅,倒入前面炒好的青蒜蕃茄,快炒。

5、起锅前放耗油炒匀,装盘即可。

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