莲子红豆沙的制作方法

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  1、用料:红豆200克,莲子200克,陈皮10克,冰糖60克。

  2、莲子、红豆用清水浸泡一个晚上,陈皮泡软。

  3、把泡好的莲子去掉莲子芯,然后加入冰糖和适量的清水,上锅蒸1小时。

  4、红豆和陈皮、清水加入锅内,大水烧开。

  5、改小火焖煮至豆子酥烂,待凉晾的红豆放进搅拌机搅成红豆泥。

  6、把搅好的红豆泥再加入煮锅内。

  7、加入蒸好的莲子。

  8、再熬煮片刻即可。

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