牛杂怎么做最好吃

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  1、起锅烧油放入干辣椒、芹菜和蒜苗炒出香味,把小米椒、牛杂放入翻炒几分钟后,依次放入料酒、芹菜叶、盐、味精和适量水翻炒均匀,最后盖锅把牛背经煮软,就可以做成美味的香辣牛杂。

  2、牛杂洗净焯水一遍后切条,芹菜切段,花椒切粒备用。

  3、起锅烧油,油热后放入干辣椒、芹菜炒出香味。

  4、把小米椒、牛杂放入翻炒几分钟后,依次放入料酒、芹菜叶、盐、味精和适量水翻炒均匀。

  5、最后盖锅煮一段时间,牛背经煮软后,再盛出装盘,美味的香辣牛杂就做好了。

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