蒸鸡蛋怎么做又嫩又好吃

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主料:鸡蛋2个、酱油5毫升。

步骤:

1、打两个鸡蛋放入盘中;

2、将鸡蛋搅拌均匀,加入适量的盐和凉开水,鸡蛋和水的比例是1比2;

3、放入蒸锅中大火加热,水沸腾后转小火,蒸10分钟;

4、鸡蛋羹蒸好后,淋上一点芝麻油,放酱油调味。

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