小米和黄米有什么区别

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1、小米与黄米的来源不同。小米和黄米的外观虽然非常相似,同时也都是植物去皮之后得到的米类。不过小米却是植物谷子,而黄米则是来源于植物黍子。所以,这便是小米和黄米的最大区别。

2、小米与黄米的外观不同。其实,仔细看过的人都会发现,小米和黄米的外表上还是有许多不同的地方,第一眼看过去就是它们的个头存在着差异,一般小米的米粒比较小,而黄米的米粒就比较大。此外,小米的颜色一般会更浅一些,黄米的颜色会更深一些,当两者放在一起之后,一眼就可以看出它们的不同。

3、小米与黄米的性质口感不同。小米和黄米的性质也存在着很大的差异,小米煮好之后口感软糯,但黄米煮好之后就特别粘,并且它的粘性比糯米的还要大。不过,一般情况下小米不要单独煮粥,需要和其他食材搭配。

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