自制小油条的做法

更新时间:

  1、用料:面粉200g、泡打粉2g、小苏打2g、鸡蛋一个、盐2g。

  2、将鸡蛋,面粉,小苏打,盐,泡打粉放在一起,加入适量的水揉成软软的面,

  3、盖上盖子放入冰箱一个晚上,

  4、早上拿出发好的面,将案板抹上一层油,放上面坨坨,按扁它,

  5、面不用在揉,切成一块一块,两块一样大小的落在一起,用筷子在中间压一下,

  6、将组合好的面块拉长扭一下,

  7、油要六成热,太热容易胡,小火,

  8、变大金黄色,出锅即可,

标签: 罗汉 一般 小时