红烧猪肝怎么做好吃

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  1、主料:猪肝200克。

  2、辅料:生姜适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量。

  3、猪肝浸泡半小时冲洗干净血水后,快速焯水,生姜切片。

  4、锅中放油烧热,放入生姜爆香,然后放入猪肝,翻炒一会。

  5、烹入料酒,盖上锅盖煮3分钟。

  6、倒入生抽适量,煮两分钟。

  7、加入鸡精适量,起锅。

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