红毛丹的做法

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  1、大虾仁10个,红毛丹罐头1罐,胡椒盐1小匙,蛋1个,太白粉1汤匙,美乃滋200g,白芝麻少许。

  2、虾仁去肠泥洗净,拭干水分,在背部划一刀,加胡椒盐、蛋、太白粉腌10分钟。

  3、起油锅烧热,将虾仁入锅炸熟至变色并形成虾球即可。

  4、将炸好之虾球及红毛丹摆盘,淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。

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