老式火锅汤底的制作方法

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  1、食材:蔬菜肉多量、桂圆红枣三五个、火锅料适量。

  2、将锅置于炉上,加多水。放红枣、桂圆、辣椒等。因为有孩子不吃姜葱啥的,所以都没放。

  3、开火加热,放买来的火锅底料。

  4、加点酱汁,用长筷子搅散。

  5、加骨头汤,大火烧开,简简单单的火锅汤底就基本可以了。

  6、期间根据口味在小碗里顺时针搅调好料汁。

  7、这样熬好汤底,先放鸡柳肉片等比较油腻的炖,之后可以一边吃着一边放青菜。

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