老式火锅汤底的制作方法
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1、食材：蔬菜肉多量、桂圆红枣三五个、火锅料适量。
2、将锅置于炉上，加多水。放红枣、桂圆、辣椒等。因为有孩子不吃姜葱啥的，所以都没放。
3、开火加热，放买来的火锅底料。
4、加点酱汁，用长筷子搅散。
5、加骨头汤，大火烧开，简简单单的火锅汤底就基本可以了。
6、期间根据口味在小碗里顺时针搅调好料汁。
7、这样熬好汤底，先放鸡柳肉片等比较油腻的炖，之后可以一边吃着一边放青菜。