泥鳅汤里可以放金针菇吗

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主料:泥鳅300g,金针菇200g,山药200g。

辅料:油适量,生抽适量,料酒适量,蒜头适量,生姜适量,盐适量。

做法:

1、姜蒜切粒,山药切片;

2、金针菇洗净备用;

3、鸡蛋打散备用;

4、泥鳅洗去泡沫;

5、泥鳅加料酒生抽盐,放入姜蒜,加入适量的清水煮开;

6、加入金针菇煮开;

7、待金针菇快熟时时加入山药片;

8、待山药熟后,最后加入打散的鸡蛋即可。

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