栗子开口小窍门

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方法一:热水浸泡法。

1、将生栗子洗干净后放入盆中,加少许精盐;

2、用滚沸的开水浸没,盖上锅盖煮5分钟;

3、取出栗子切开,栗皮即可脱落。

方法二:筷子搅拌法。

1、将栗子切两瓣,去壳后放入盆内;

2、加开水浸泡5分钟后,用筷子搅拌,栗子皮即可脱离。

注意:浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。

方法三:冰箱冷冻法。

1、将栗子煮熟后将其冷却;

2、放入冰箱内冷冻两小时即可使壳肉分离。

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