鱿鱼怎么切才会卷

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方法:

1、要把鱿鱼的背面切力花;

2、首先切横刀,按鱿鱼边缘切2毫米,一定按顺序切下,刀口要基本一样;

3、然后再在横刀切上,再竖刀切鱿鱼,这样整 个鱿鱼面出现一个一个小口;

4、最后再将鱿鱼切成长5厘米,宽3厘米的,烧开水把切好的鱿鱼块放入开水中飞水,它就会自然卷起;

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