牛奶放冰箱结块能喝吗
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不能。结块儿了最好不要喝,牛奶结块表示已经变质了。
扩展资料:
1、当牛奶冻结时,游离水先结冰,牛奶由外及里逐渐冻结,里面包着的干物质有蛋白质、脂肪、钙等,干物质不结冰,随着冰冻时间延长,里面干物质含量相应增多。当牛奶解冻后,奶中蛋白质易沉淀、凝固而变质。因此,牛奶忌冰冻保存。
2、有像豆腐脑一样酸酸的味道就是变质了。
3、开盒后要在24小时内饮用完,盒子上有保质期说明。
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