泡的干豆皮怎么炒好吃

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  1、原材料:干豆腐皮,朝天椒,小葱,姜,米酒,生抽,盐,鸡精,白糖,木薯淀粉,动物油,蒜小量。

  2、将干豆腐皮切割成1公分宽、5公分长的条,随后放进水里略煮,喜欢吃嫩嫩觉得,就多煮一会;

  3、尖朝天椒切成片;

  4、炒锅内加点油烧开,放入姜,蒜末爆锅掉色;

  5、放入干豆腐皮爆锅、

  6、加上料酒、生抽、食盐、白砂糖、高汤200克;

  7、待烧透当下入尖朝天椒片、鸡精煸炒;

  8、用湿淀粉勾芡,淋明油炒匀,出勺摆盘即成。

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