酸辣蒸鱼怎么做出来的
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酸辣蒸鱼做法:
材料:鲜鱼1条、酸辣汁、鱼露、白糖、味精、柠檬汁、南姜少许、香菜2根。
做法:1、将鱼洗净,在鱼身上划两刀,水开后上锅蒸5分钟,待用;
2、将所有调料放入锅中,加500克水烧开,即成酸辣汤把蒸好的鱼浇上酸辣汤,撒上香菜即可。
酸辣汁的做法:红辣椒、蒜、香菜、味精、糖、柠檬汁、鱼露依个人口味调好分量,切碎拌匀即可。
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