包菜煸培根的做法

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  1、材料:包菜一小颗,培根片2片,辣椒干3个,大蒜头3个,花椒5-10颗,盐适量,蒸鱼豉油5ml。

  2、大蒜头用刀板拍碎,辣椒干剪成段状,培根切小块。

  3、将包菜去根,叶子撕下来,每一片都清洗干净,撕成小块,沥干水分。

  4、起油锅,放少量油,下培根片爆香盛起。

  5、放入一小勺熬好的猪油,没有可以不放。

  6、将大蒜头、辣椒干和花椒放入爆香。

  7、下包菜,不断翻炒。

  8、待菜叶开始变软,放入炒好的培根,继续大火翻炒几下。

  9、放少许盐淋上蒸鱼豉油,炒匀,装盘即可。

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