鲤鱼怎么做好吃
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1、买来的一条鲤鱼,叫卖家直接帮我们杀好,拿回来洗净,切成如下的块备用。
2、锅里加入适量的清水,凉水把鲤鱼下入,开火进行烧水到开锅。
3、这时,把葱、生姜、香菜、花椒和八角准备好,如下面图片中所示。
4、水开后,去末加入上面准备好的葱、生姜、食盐、花椒和八角一起烧煮入味。
5、把提前准备好的豆腐洗净,切成如下的块形状备用。
6、看着鱼汤煮得有些发白了,就放入上一步切好的豆腐,一起烧煮入味。
7、煮大约5-8分钟就把切好的香菜放入,搅均匀关火出锅。
8、装盘或盆,一份好吃的的鲤鱼炖卤水豆腐就做好了。营养丰富,老少皆宜。
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