香菇木耳怎么炒

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  1、材料:肉丝100克,鸡蛋2个,木耳,香菇各5朵,笋2小根,葱1根,姜末,蒜末各1大匙,鸡蛋清少许。调味料:盐,鸡精各1小匙,酱油1大匙。

  2、香菇去蒂泡软切丝,笋,木耳均起饿丝,葱洗净切段,鸡蛋打散,加入肉丝腌拌。

  3、热油2大匙放入葱段,姜末,蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟。

  4、放入其他材料及调味料炒匀,以大火拌炒3分钟即可。

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