鸡蛋小米粥的做法
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1、材料:鸡蛋1个,小米100克,红糖30克。
2、将小米淘洗干净,备用。
3、锅内加水适量,放入小米煮粥,烧开后,撇去浮沫,再煮至粥熟,打入鸡蛋,投入红糖,搅匀即成。
4、食用方法:每日1-2次,可长期食用。
5、功效:鸡蛋性平,味甘,有益气、镇心、安五脏、止惊、安胎之功效,其蛋黄含铁量较丰富,经常食用,可治疗缺铁性贫血。红糖有补血去寒等功效,适宜产妇、儿童及贫血者食用。
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