干炸肉段怎么做

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  1、把猪肉切小块,放到碗里,放料酒,生抽,红烧酱油一点,孜然粉,白胡椒粉,这些都是根据肉量放多少,然后腌制,30分钟。

  2、腌制好以后,放入淀粉,也是根据肉量搅匀,如果干少放点水,把油烧到热,然后下锅,小火炸,炸至金黄,捞出,在把油烧热,大火在炸一遍,即可。

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