魔芋的功效与作用禁忌

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营养价值:1、魔芋中的97%是水分。每100g魔芋中含蛋白质2.2g、脂肪0.1g、碳水化合物17.5g、钙19mg、磷51mg,此外还含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的粘液蛋白。

2、魔芋是有益的碱性食品,帮助人们酸、碱平衡,对人体健康有利。

3、魔芋地下块茎扁圆形,宛如大个儿荸荠,营养十分丰富。魔芋所含热量较低,碳水化合物、钙、磷、钾的、硒等矿物质元素含量较高。还含有人类所需要的魔芋多糖,并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。

食用功效:1、活血化瘀:魔芋性味辛温,有推动血行、防止瘀肿的作用。

2、润肠通便、减少对脂肪的吸收:魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动,润肠通便,防止便秘和减少肠对脂肪的吸收。

3、充饥减肥:魔芋是低热食品,食后有饱腹感,可用于预防糖尿病,也是理想的减肥食品。

禁忌人群:有皮肤病的病的人慎食。

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