蛤干怎么做好吃图片

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蛤蜊干炒小白菜:

用料:蛤蜊干一把、小白菜一大把、姜末和葱花适量、胡椒粉和料酒少许、油、盐。

做法:

1、蛤蜊干用温水泡发,洗净泥沙,小白菜洗干净,切段;

2、锅内下少量油,爆香姜末、葱花,放入沥干水分的蛤蜊干煸炒出香气,烹入料酒;

3、待酒气挥发一会,下小白菜,用大火猛炒,至所有菜都软;

4、加少许胡椒粉和适量盐,翻炒均匀,即可起锅。

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