煎饼皮怎么做筋道
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1、用料：面粉200克；盐3-4克；水250克；鸡蛋1个。
2、所有材料混合搅拌至糊状，想劲道些可以搅拌久些，放置30-60分钟（一定要放），期间振动盘子，把气泡抖出来。
3、有煎饼机可以直接用煎饼机做，没有的话，把面糊一勺勺倒入平底锅中，小火慢煎成型。
4、这样做出来的煎饼皮口感十分筋道。
1、用料：面粉200克；盐3-4克；水250克；鸡蛋1个。
2、所有材料混合搅拌至糊状，想劲道些可以搅拌久些，放置30-60分钟（一定要放），期间振动盘子，把气泡抖出来。
3、有煎饼机可以直接用煎饼机做，没有的话，把面糊一勺勺倒入平底锅中，小火慢煎成型。
4、这样做出来的煎饼皮口感十分筋道。