卤牛肉紧致的方法

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  1、准备配料,葱,姜,香叶,八角,桂皮,丁香,草果,小茴香。

  2、除葱姜以外,把其他香料装入袋中。

  3、锅中放入水,放入牛肉煮一会,去除血水。捞出,洗净表面浮沫。

  4、另准备一个锅,放入水,放牛肉。放入姜片,葱段。

  5、放入香料。放入适量的生抽。放入适量的老抽上色。

  6、大火煮开,转小火煮1个小时,再加入盐,调味,在继续煮至牛肉熟即可。

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