湘西腊肉怎么做

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  1、原料:湘西腊肉腊肉、青蒜、干红辣椒、花椒、生抽。

  2、湘西腊肉腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片;

  3、青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段;

  4、油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒;

  5、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明;

  6、倒入少许生抽,炒匀后倒入青蒜,关火;

  7、将青蒜翻炒均匀即可。

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