煮面片的做法
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1、和面。取适量面粉于盆中，放入一些盐，放盐的目的是让和出的面更筋道。然后，取适量凉水倒入盆中，边倒边搅拌，制作出面疙瘩。将面疙瘩揉到一块，形成一个面团。
2、切面片。将面团擀成面饼，然后用刀切成一条条的面片。
3、制作汤汁。锅中放入水，再放入适量盐和十三香，烧开。
4、煮面片。将面片一一放入锅中，再放入适量食用油，然后待面片煮熟时，加入适量生菜，稍微煮一下，这样出锅食用即可。
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