虾仁的做法有哪些

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  1、对虾洗净。

  2、去壳,取出虾仁。

  3、从虾背开连刀,取出虾线。

  4、加干淀粉,料酒抓匀。

  5、腌制10分钟。

  6、鸡蛋打成蛋液。

  7、锅中下宽油,放入鸡蛋滑散盛出备用。

  8、另起锅下油,放少许姜丝炝锅。

  9、倒入虾仁大火翻炒10秒。

  10、放入炒好的鸡蛋。

  11、加盐大火翻炒20秒,关火。

  12、盛盘,一盘鲜美滑嫩的滑蛋虾仁就做好了。

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