金针磨怎么做咸菜

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配 料: 金针菇,黄瓜,胡萝卜,豆芽,盐,糖,香油,酱油,味精,醋,芥末油;

操 作:

1、分别将黄瓜,胡萝卜洗净切成丝;

2、金针菇、豆芽放到开水中抄一下,马上取出,放凉;

3、将黄瓜丝,胡萝卜丝,金针菇、豆芽加入盐,少许糖,香油,酱油,味精,醋,芥末油搅拌均匀;

4、放入冰箱冷藏半小时后加盐调味即可。

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