家常蛋炒饭的做法

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  1、主料:米饭1小碗、鸡蛋2个。

  2、辅料:香葱2根、盐适量、食用油适量。

  3、食材准备,香葱切花。

  4、隔夜米饭用锅铲略切松散,备用。

  5、鸡蛋磕入碗中,将蛋液打匀备用。

  6、锅中放入适量油烧热,倒入蛋液。

  7、转小火,迅速划散至蛋液凝固。

  8、放入米饭,锅铲以垂直的方向,快速将米饭与鸡蛋剁炒均匀。

  9、放入适量盐调味,出锅前撒入葱花,翻炒均匀即可。

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