怎么做小米莲藕肉丸

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  1、食材:莲藕100克、小米100克、盐适量、瘦肉末50克、葱姜末10克、鸡精少量、糯米粉适量。

  2、莲藕切成丝加盐腌5分钟,倒掉水粉清洗几遍。

  3、加入肉末、葱姜末、盐、鸡精、糯米粉抓匀。

  4、搓成圆球裹上一层泡好的小米,放入锅中蒸20分钟即可。

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