西兰花焯水后可以直接吃吗

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可以。西蓝花中含有大量小花絮,因此内部可能会含有灰尘或小虫子,通过清水很难清洗干净,而经过焯水后,高温的环境会杀死昆虫以及浸泡出灰尘,因此焯水后可以直接食用,加上西蓝花中还含有一部分草酸的成分,它会与一些物质发生反应,从而造成消化不良的情况,而通过焯水,也能去除大部分的草酸,避免发生对身体不适的情况。

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