佛手菜如何做

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  1、青椒洗净切成小片,佛手菜洗净切成薄片。

  2、鸡肫加入适量的盐和食用碱,反复搓洗干净,再切成薄片。

  3、锅中倒入适量的油,加入葱花和姜片小火煸炒出香味。

  4、加入鸡肫,大火翻炒到鸡肫发白,再加入适量黑胡椒和料酒,翻炒均匀。

  5、调入适量的老抽和盐,大火翻炒均匀。

  6、倒入佛手菜和青椒,大火翻炒均匀,调入适量的鸡精,翻炒均匀出锅装盘。

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